Рецепти и кулинария. Рецепти за готвене от баба.: млечна супа

Млечна супа с кашкавал,прясно мляко,масло и яйца

Необходими продукти:

100 гр. кашкавал
400 мл. прясно мляко
100 гр. ориз
60 гр. краве масло
2 яйца
чубрица
сол


Смесете прясното мляко с 4 чаени чаши топла вода и го сложете на котлона да заври. Прибавете ориза и варете докато ориза омекне. Малко преди да свалите супата от котлона добавете чубрицата и маслото. Готовата супа застройте с разбитите яйца и поръсете с настърган кашкавал.

Млечна супа с брашно,яйце,прясно мляко и магданоз

Необходими продукти:

150 гр. брашно
1 яйце
200 мл. прясно мляко
магданоз
сол


От брашното и яйцето замесете твърдо тесто. Настържете го на ренде и го оставете да позасъхне. След това го пуснете в съд с вряща вода и варете около 5 минути. Прибавете прясното мляко. След около 10 минути махнете супата от котлона. Сервира се поръсена със ситно нарязан магданоз.

Млечна супа с домати, масло, морков и прясно мляко

Необходими продукти:

1 морков
1 глава лук
2 с.л. масло
1 с.л. брашно
1 ч.ч. прясно мляко
4 зрели домата
връзка магданоз


Връзката магданоз, моркова и главата лук ги сварете заедно. Прецедете бульона. На друга страна запържете брашното в маслото и залейте с прясното мляко. Посолете и смесете с бульона. Щом заври към сместта добавете разрязаните на четири домати. След като доматите се сварят, свалене от котлона, поръсете с нарязан на дребно магданоз и сервирайте супата гореща.