Необходими продукти:
400 гр. обезкостено телешко месо
400 гр. грах от консерва
1 глава лук
1 с.л. брашно
30 мл. олио или зехтин
червен пипер
20 гр. доматено пюре
1 яйце
100 гр. кисело мляко
магданоз
копър
сол
Нарежете телешкото месо на малки парчета, залейте го с 6-7 чаени чаши студена вода и го сложете да ври на тих огън. Посолете го след като кипне. Нарежете лука на ситно и го задушете в мазнината заедно с брашното и червения пипер. Прибавете лука към бульона, когато телешкото е омекнало. След 10-15 минути прибавете и грахта и доматеното пюре. Варете супата още около 10 минути. Застройте я с яйцето и киселото мляко. Сервирайте супата от телешко с грах поръсена със ситно нарязани магданоз и копър.
400 гр. обезкостено телешко месо
400 гр. грах от консерва
1 глава лук
1 с.л. брашно
30 мл. олио или зехтин
червен пипер
20 гр. доматено пюре
1 яйце
100 гр. кисело мляко
магданоз
копър
сол
Нарежете телешкото месо на малки парчета, залейте го с 6-7 чаени чаши студена вода и го сложете да ври на тих огън. Посолете го след като кипне. Нарежете лука на ситно и го задушете в мазнината заедно с брашното и червения пипер. Прибавете лука към бульона, когато телешкото е омекнало. След 10-15 минути прибавете и грахта и доматеното пюре. Варете супата още около 10 минути. Застройте я с яйцето и киселото мляко. Сервирайте супата от телешко с грах поръсена със ситно нарязани магданоз и копър.
