100 гр. лук
1 кг. червени чушки (пиперки)
100 гр. домати
30 мл. олио или зехтин
сол
Обелете лука и го нарежете на ситно. Изпечете чушките, обелете ги и също ги нарежете на дребно. Претрийте доматите през цедка. Всички приготвени до момента продукти сложете в дървена гаванка и ги счукайте докато се превърнат в гладка маса. Прибавете олиото/зехтина и солта. Разбъркайте сместта добре и я оставете да престои няколко часа. След това можете да я сервирате.
