Необходими продукти:
250 гр. извара
1 малка глава лук
1 к.ч. олио
1 к.ч. вода
1 ч.л. червен пипер
сол
Нарежете лука на ситно и леко го намачкайте. Разбийте изварата заедно с червения пипер. Можете да го направите с миксер, като постепенно наливате водата и олиото. Прибавете лука и сол на вкус. При желание към сместа можете да добавите и нарязана на ситно люта чушка или чубрица. Полученият хайвер трябва да разбъркате много добре. Оформете го на купчинка. Шопския хайвер сервирайте украсен със стръкчета магданоз.
250 гр. извара
1 малка глава лук
1 к.ч. олио
1 к.ч. вода
1 ч.л. червен пипер
сол
Нарежете лука на ситно и леко го намачкайте. Разбийте изварата заедно с червения пипер. Можете да го направите с миксер, като постепенно наливате водата и олиото. Прибавете лука и сол на вкус. При желание към сместа можете да добавите и нарязана на ситно люта чушка или чубрица. Полученият хайвер трябва да разбъркате много добре. Оформете го на купчинка. Шопския хайвер сервирайте украсен със стръкчета магданоз.
