Необходими продукти:
на 1 пиле крилцата, шийката и дреболиите
30 гр. масло
1 с.л. брашно
2-3 с.л. ориз
1 ч.ч. прясно мляко
1 яйце
лимонов сок
магданоз
сол
Измийте дреболиите, залейте ги със студена вода и варете до омекване, като преди това посолите. Прецедете бульона, а дреболиите нарежете и ги врънете в тенджерата. Прибавете ориза и варете, докато набъбне. Запържете леко брашното в маслото и разредете с млякото и с бульон от пилето. Сложете го на котлона и разбърквайте докато заври. След като заври го свалете от котлона и прибавете разбитото яйце и разбърквайте непрекьснато. Застройте супата с тази смес и подправете с лимонов сок. Поръсете със ситно нарязан магданоз.
на 1 пиле крилцата, шийката и дреболиите
30 гр. масло
1 с.л. брашно
2-3 с.л. ориз
1 ч.ч. прясно мляко
1 яйце
лимонов сок
магданоз
сол
Измийте дреболиите, залейте ги със студена вода и варете до омекване, като преди това посолите. Прецедете бульона, а дреболиите нарежете и ги врънете в тенджерата. Прибавете ориза и варете, докато набъбне. Запържете леко брашното в маслото и разредете с млякото и с бульон от пилето. Сложете го на котлона и разбърквайте докато заври. След като заври го свалете от котлона и прибавете разбитото яйце и разбърквайте непрекьснато. Застройте супата с тази смес и подправете с лимонов сок. Поръсете със ситно нарязан магданоз.
