Необходими продукти:
400 гр. пастърма
шарена сол или чубрица
олио
Разрежете пастърмата на четири. Всяко парче нарежете на тънки филийки, без да ги разделяте напълно. Намажете ги леко с олио и ги запечете върху силно загрята скара. СЛожете ги на дървени подложки. Сервирайте запечената пастърма поръсена със шарена сол или чубрица. Можете заедно със запечената пастърма да сервирате и туршия.