Кюфтета от тиквички с яйца,сирене,магданоз и копър

Кюфтета от тиквички с яйца,сирене,магданоз и копър

Необходими продукти:

1 кг. тиквички
2 яйца
2 с.л. брашно
200 гр. краве сирене
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
500 гр. кисело мляко
5 - 8 скилидки чесън
олио или зехтин за пърженето



Обелете и настържете тиквичките на ренде. Посолете ги и след като престоят малко ги изстискайте от водата. Към тях прибавете яйцата, брашното, магданоза и копъра, нарязани на ситно и натрошеното сирене. С голяма супена лъжица изсипвайте от сместа в сгорещена мазнина и изпържете кюфтета. Кюфтетата от тиквички сервирайте топли заедно с киселото мляко, разбъркано със счукан чесън.