Необходими продукти:
2 глави чесън
2 филии сух хляб, без кората
1 к.ч. орехи
1 к.ч. олио
3 с.л. кисело мляко
оцет
сол
Почистете чесъна и го счукайте с малко сол. Прибавете орехите и също ги счукайте. Изтискайте хубаво хляба и го прибавете към чесъна и орехите. Разбийте сместта много добре, като постепенно наливате олиото. Прибавете киселото мляко, оцета и сол на вкус. Изсипете готовия хайвер в чиния и го украсете по желание.
