Необходими продукти:
300 гр. сушени чушки (пиперки)
150 гр. лук
100 мл. олио или зехтин
1 с.л. брашно
2 яйца
200 гр. ориз
100 гр. кисело мляко
червен пипер
черен пипер
магданоз
сол
Изчистете чушките от семките и ги попарете във вряла вода. Нарежете лука на ситно и го задушете в мазнината и след това го разбъркайте с малко червен пипер. Прибавете ориза, залейте с 2 чаени чаши топла вода, посолете и варете докато поеме водата. Свалете от огъня и го оставете да се охлади, след което го смесете със ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер. Със сместа напълнете чушките. Посипете ги с малко брашно и ги наредете в тенджера. Залейте чушките с топла вода и ги варят на тих огън докато станат готови. Към края на варенето полейте напълнените чушки с ориз с разбитите в киселото мляко яйца.
300 гр. сушени чушки (пиперки)
150 гр. лук
100 мл. олио или зехтин
1 с.л. брашно
2 яйца
200 гр. ориз
100 гр. кисело мляко
червен пипер
черен пипер
магданоз
сол
Изчистете чушките от семките и ги попарете във вряла вода. Нарежете лука на ситно и го задушете в мазнината и след това го разбъркайте с малко червен пипер. Прибавете ориза, залейте с 2 чаени чаши топла вода, посолете и варете докато поеме водата. Свалете от огъня и го оставете да се охлади, след което го смесете със ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер. Със сместа напълнете чушките. Посипете ги с малко брашно и ги наредете в тенджера. Залейте чушките с топла вода и ги варят на тих огън докато станат готови. Към края на варенето полейте напълнените чушки с ориз с разбитите в киселото мляко яйца.
