Бистра пилешка супа с моркови,целина,картофи и лук

Бистра пилешка супа с моркови,целина,картофи и лук

Необходими продукти:

500 гр. пиле
2-3 моркова
1 резен целина (кервиз)
1 глава лук
1 корен магданоз
2-3 картофа
2 домата
50 гр. масло
магданоз
сол


Измийте пилето и го нарежете на парчета. Залейте го със студена вода и го сложете да заври. След като заври го посолете  и махнете образувалата се пяна. Нарежете лука на ситно, морковите, целината и корена от магданоз по-наедро. Прибавете ги към врящото пиле и варете на умерен огън. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета,а доматите на ситно. Когато месото поомекне прибавете картофите, а малко по-късно - и нарязаните домати. Варете супата докато месото и заленчуците омекнат напълно. Подправете пилешката супа с маслото и ситно нарязания магданоз. Можете да поднесете бистрата пилешка супа с настърган хрян, подп- равен с оцет и сол на вкус.