Необходими продукти:
шепа зелен боб
1 глава лук
2-3 с.л. зехтин
1 к.л. брашно
500 гр. домати
1 яйце
червен пипер
магданоз
Изчистете зеления боб и го нарежете напреко. Нарежете лука на дребно и го запържете в зехтина и малко сол. Добавете червен пипер на вкус, една кафяна лъжичка брашно и залейте сместта с 3-4 чаши вода. След като водата заври добавете зеления боб. Варете докато боба се свари добре. Доматите ги намачкайте, прецедете ги през решетка и излейте полученото пюре при зеления боб. Оставете супата да поври още малко. Подправете я с яйцето и магданоз. Доматената супа със зелен боб сервирайте студена.
шепа зелен боб
1 глава лук
2-3 с.л. зехтин
1 к.л. брашно
500 гр. домати
1 яйце
червен пипер
магданоз
Изчистете зеления боб и го нарежете напреко. Нарежете лука на дребно и го запържете в зехтина и малко сол. Добавете червен пипер на вкус, една кафяна лъжичка брашно и залейте сместта с 3-4 чаши вода. След като водата заври добавете зеления боб. Варете докато боба се свари добре. Доматите ги намачкайте, прецедете ги през решетка и излейте полученото пюре при зеления боб. Оставете супата да поври още малко. Подправете я с яйцето и магданоз. Доматената супа със зелен боб сервирайте студена.
