1.5 кг. чушки (пиперки)
100 гр. лук
300 гр. домати
30 мл. олио или зехтин
сол
оцет
Обелете и нарежете на ситно лука. Счукайте го в хаванче. Изпечете чушките, обелете ги и ги нарежете на дребно. Претрийте доматите през цедка. Всички приготвени продукти ги изсипете при лука в хаванчето и ги стрийте, докато се превърнат в гладка маса. Подправете сместа с олио/зехтин, сол и оцет на вкус и я оставете да престои няколко часа. След това е готова за поднасяне.
