Необходими продукти:
1 ч.ч. сушени гъби
50 гр. масло
2 с.л. брашно
1 глава лук
1 дафинов лист
2-3 зърна бахар
2 яйца
1/2 ч.ч. кисело мляко
червен пипер
магданоз
черен пипер
сол
Измийте гъбите и ги накиснете за няколко часа в студена вода. След това долейте още вода, посолете гъбите и ги сложете да се варят, докато омекнат. Нарежете лука на ситно и го задушете в маслото. Прибавете брашното и също го запържете. Добавете червения пипер, разредете с малко сок от врящите гъбите и изсипете запръжката в тенджерата. Прибавете към врящата гъбена супа дафиновия лист и бахара. Готовата супа застройте с разбитите яйца и ки- селото мляко. Гъбената супа сервирайте поръсена със ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер.
Измийте гъбите и ги накиснете за няколко часа в студена вода. След това долейте още вода, посолете гъбите и ги сложете да се варят, докато омекнат. Нарежете лука на ситно и го задушете в маслото. Прибавете брашното и също го запържете. Добавете червения пипер, разредете с малко сок от врящите гъбите и изсипете запръжката в тенджерата. Прибавете към врящата гъбена супа дафиновия лист и бахара. Готовата супа застройте с разбитите яйца и ки- селото мляко. Гъбената супа сервирайте поръсена със ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер.
