1 кг. заешко месо
3 филии бял хляб
150 гр. мариновани червени чушки (пиперки)
20 гр. краве масло
10 бр. маслини
1 глава лук
1 връзка магданоз
2 с.л. олио или зехтин
2 с.л. оцет
10 гр. червен пипер
сол
Сварете заешкото месо и го изчистете от костите. Нарежете го на порции и го отделете в дълбок съд. Нарежете хляба на кубчета и го запържете в маслото. Маринованите червени чушки нарежете на кръгчета. Към месото прибавете чушките, кротоните, маслините, ситно нарязаните лук и магданоз, червения пипер и сол на вкус. Овкусете с олио/зехтин и оцет. Разбъркайте сместта добре и сервирайте.
