Рибена чорба по градинарски с лимон,мащерка и лук

Рибена чорба по градинарски с лимон,мащерка и лук

Необходими продукти:

300 гр. риба
60 гр. краве масло
50 гр. моркови
30 гр. целина
1 глава лук
100 гр. корени от магданоз
2 стръка мащерка
1 лимон
черен пипер
сол


Изчистете и измийте рибата. Сложете я в тенджера, залейте я с 6-7 чаени чаши студена вода и я варете 20-30 минути с половината от корените от магданоз и малко сол. След това я извадете, обезкостете я и я нарежете на парчета, а бульона го прецедете. Нарежете лука и останалите корени на ситно и ги задушете в маслото, след което залейте сместта с бульона. Прибавете и рибата. След като кипне, варете чорбата 10 минути. Свалете я от котлона и я поръсете със ситно нарязана мащерка и черен пипер. Сервирайте рибената чорба с резенчета лимон.