Необходими продукти:
400 гр. пиле
1/8 зелка прясно зеле
150 гр. моркови
150 гр. лук
1 с.л. брашно
60 мл. олио или зехтин
200 мл. прясно мляко
30 гр. краве масло
магданоз
черен пипер
сол
Нарежете зелето и морковите на кръгчета. Сложете ги да се варят заедно с пилето в подсолена вода. След като пилето се свари, прецедете бульона и го отделете. Обезкостете пилето, нарежете пилешкото месо на дребно и го сложете в бульона заедно със зелето и морковите. Нарежете лука на ситно и го задушете заедно с брашното в мазнината. Прибавете ги заедно с прясното мляко към бульона. Оставете супата да поври още малко. Сервирайте пилешката супа поръсена с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
400 гр. пиле
1/8 зелка прясно зеле
150 гр. моркови
150 гр. лук
1 с.л. брашно
60 мл. олио или зехтин
200 мл. прясно мляко
30 гр. краве масло
магданоз
черен пипер
сол
Нарежете зелето и морковите на кръгчета. Сложете ги да се варят заедно с пилето в подсолена вода. След като пилето се свари, прецедете бульона и го отделете. Обезкостете пилето, нарежете пилешкото месо на дребно и го сложете в бульона заедно със зелето и морковите. Нарежете лука на ситно и го задушете заедно с брашното в мазнината. Прибавете ги заедно с прясното мляко към бульона. Оставете супата да поври още малко. Сервирайте пилешката супа поръсена с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
