20 бр. малки лютиви чушки (пиперки)
1 глава чесън
1 връзка магданоз
1 с.л. захар
100 гр. лук
250 гр. червени домати
800 гр. краставици
1 с.л. оцет
50мл. олио или зехтин
1 с.л. сол
Изпечете чушките, обелете ги и почистете ги от семките. Счукайте чесъна, нарежете на ситно магданоза, захарта и сол на вкус. Разбъркайте докато получите хомогенна смес. Напълнете чушките с тази смес и ги наредете в буркан. Залейте ги с оцета и олио/зехтин и оставете буркана да стои на студено 2-3 дни. Чушките се сервират полети със соса от буркана. при сервирането им гарнираите с нарчзаните на кръгчета лук, домати, краставици, които сте осолили на вкус и сте подправили с олио или зехтин.
