Лучена супа със сирене, ориз, яйца и кисело мляко

Необходими продукти:

2 големи глави лук

2 с.л. мас­ло или олио

1 ч.ч. сирене

1 к.ч. ориз

1 ч.л. червен пипер

1-2 с.л. браш­но

1 клонче суха чубрица

2 яйца

2 с.л. кисе­ло мляко




Нарежете лука на ситно и леко го запържете в мазнината. Прибавете червеният пипер и залейте с 6 чаени чаши гореща вода. Когато водата кипне прибавете ориза и стритата чубрица. Варете супата на тих огън докато ориза омекне напълно. Към лучената супа добавете оваляното в брашното натрошено сирене. Щом супата заври повторно я свалете от котлона и я застройте се с разбитите яйца и киселото мляко.