Пържени чушки с домати,яйца,магданоз и черен пипер

Пържени чушки с домати,яйца,магданоз и черен пипер

Необходими продукти:

1 кг. чушки
100 мл. олио или зехтин
500 гр. домати
5 яйца
черен пипер
магданоз
сол


Почистете чушките от семките, нарежете ги на ивици и ги задушете в мазнината с малко сол. Нарежете доматите на дребно и ги прибавете към чушките, задушете ги докато се изпари водата. След това разбийте яйцата и ги прибавете към сместа, заедно с нарязания на ситно магданоз и черен пипер. Посолете сместа и доизпържете. Готовото ястие сервирайте топло.