Необходими продукти:
8 бр. яйца
60 гр. масло
200 гр. сирене
магданоз
черен пипер
сол
Натрошете сиренето, разбийте яйцата, нарежете магданоза на ситно. Разбъркайте така подготвените продукти с черен пипер и сол. Сгорещете маслото в тиган и изсипете готовата смес в него, като разбърквате непрекъснато. Сервирайте бърканите яйца веднага. Към тях можете да поднесете като гарнитура пържени картофи и салата. Ако желаете можете да ги поръсите с малко червен пипер.