Супа с пюре от кокошка, масло,желтък и черен пипер

Супа с пюре от кокошка, масло,желтък и черен пипер

Необходими продукти:

1 тлъста кокошка
1 с. л. масло
1 желтък
черен пипер


Сварете бульон от една тлъста кокошка. Отделете бялото месо, накълцайте го на много ситно. Разтопете една супена лъжица масло и в него изсипете накълцаното месо и разбъркайте добре. Прецедете бульона. Към него добавете един желтък, като внимавате да не се пресече. Супата трябва да е умерено гъста. Добавете сол и черен пипер на вкус.