Необходими продукти:
1.5 кг. тиквички
5 яйца
100 гр. галета
200 мл. олио или зехтин
1 връзка магданоз
черен пипер
кисело мляко
чесън
сол
Обелете тиквичките, настържете ги на ренде, посолете и ги оставете да се отцедят за около 10-15 минути. Изтискайте ги добре. Към тях прибавете яйцата, галетата, ситно нарязаният магданоз и смленият черен пипер. Разбъркайте сместта много добре и посолете. От нея с лъжица оформете кюфтета, които изпържете в сгорещена мазнина. Когато се изпържат от едната страна ги обърнете да се изпържат и от другата страна. Кюфтетата от тиквички сервирайте с кисело мляко, разбъракано със счукан чесън.
1.5 кг. тиквички
5 яйца
100 гр. галета
200 мл. олио или зехтин
1 връзка магданоз
черен пипер
кисело мляко
чесън
сол
Обелете тиквичките, настържете ги на ренде, посолете и ги оставете да се отцедят за около 10-15 минути. Изтискайте ги добре. Към тях прибавете яйцата, галетата, ситно нарязаният магданоз и смленият черен пипер. Разбъркайте сместта много добре и посолете. От нея с лъжица оформете кюфтета, които изпържете в сгорещена мазнина. Когато се изпържат от едната страна ги обърнете да се изпържат и от другата страна. Кюфтетата от тиквички сервирайте с кисело мляко, разбъракано със счукан чесън.
