Войнишка чорба от овче месо,зелен и зрял боб,зеле

Необходими продукти:

400 гр. овче месо
1 глава лук
100 гр. зрял боб
250 гр. зелен боб
1/8 зелка
150 гр. картофи
30 г р. целина
50 гр. моркови
60 - 70 гр. корени от магданоз
100 гр. домати
100 гр. чушки
30 мл. олио или зехтин
червен пипер
черен пипер
магданоз
сол


Нарежете овчето месо на парчета. Прибавете към него зрелия боб, залейте ги с 7-8 чаени чаши вода и ги варете докато омекнат. Много е важно да не прибавяте сол по време на варенето. Нарежете зеления боб на парчета, картофите, морковите, целината и магданозените корени нарежете на кубчета, а зелето на ивици. Когато месото се е сварило към него прибавете нарязаните зеленчуци и подправете със сол. Нарежете лука на дребно и го задушете в мазнината, оцветете го с червен пипер и го прибавете към чорбата. Последни прибавете чушките и доматите, които предварително сте нарязали на дребно. Варете чорбата още 10-15 минути на тих огън. Сервирайте чорбата поръсена със ситно нарязан магданоз и черен пипер.