2 връзки пресен чесън
50 мл олио или зехтин
оцет
сол
Почистете добре чесъна, измийте го и го нарежете на парчета с дължина 3-4 см. Залейте го с вряла вода, за да омекне и го оставете да изстине. Отцедете водата и го полейте с оцет до покриване, но не да плува в оцета. Отново го отцедете, посолете на вкус и се поръсете с оцет или зехтин.
