300 гр. патладжани
700 гр. зелени чушки
350 гр. домати
50 гр. орехи
100 мл олио или зехтин
3 - 4 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
сол
оцет
Изпечете патладжаните и чушките на силен огън. След като поизстинат ги обелете, почистете ги от семето и ги нарежете на ситно. Счуканите чесъна заедно с орехови ядки и ги добавете съм нарязаните патладжани и чушки. Овкусете с част от олиото или зехтина, оцет и сол на вкус. Разбъркайте добре сместта и я изсипете в салатена чиния. Отгоре нарежете измитите домати, поръсете със ситно нарязания магданоз и полейте с останалата част от олиото или зехтина.
