1.5 кг. зелени чушки от сорта Капия
60 мл прясно мляко
250 гр. сирене
сол
Изпечете чушките и ги обелете. Почистете ги от семето, нарежете ги, посолете и ги счукайте на пюре в дървено хаванче. Прибавете натрошеното сирене и прясното млякото. Разбъркайте добре сместта с дървена лъжица и я опитайте как е на сол. Ако е необходимо добавете още малко сол.
