100 гр лук
1.5 кг чушки
200 гр червени домати
5 - 6 люти чушки
50 мл олио или зехтин
20 мл оцет
1/2 връзка магданоз
сол
Нарежете лук, посолете го и го сложете в дървено хаванче. Прибавете чушките, които предварително сте опекли, обелили и нарязали на ситно. Счукайте ги заедно с лука. Към получената пюреобразна смес прибавете доматите, които сте обелили и нарязали на едро. Счукайте ги добре, докато се надробят. Накрая прибавете опечените, обелени и почистени от семето лютиви пиперки, нарязани на дребно, ситно нарязаният магданоз, олиото или зехтина и оцета. Посолете сместта на вкус и я разбъркайте добре.
