Необходими продукти:
1 агне
500 гр. булгур
200 гр. масло
3-4 връзки пресен лук
1 връзка магданоз
червен пипер
черен пипер на зърна
джоджен
сол
Измийте агнето хубаво и го посолете отвътре и отвън. Дреболиите на агнето също измийте добре, кипнете ги в подсолена вода и ги нарежете на дребно. Нарежете магданоза и джоджена на ситно. Сгорещете половината масло и в него задушете дреболиите заедно с магданоза и джоджена. Залейте сместа с малко топла вода и посолете. Агнето го набодете с черен пипер. Нарежете зеления лук на ситно и го задушете заедно с булгура в останалата част от маслото. Изсипете сместа в тава, а върху нея сложете агнето. Покрийте агнето с булото. Печете гергьовското агне в умерено гореща фурна до готовност.
1 агне
500 гр. булгур
200 гр. масло
3-4 връзки пресен лук
1 връзка магданоз
червен пипер
черен пипер на зърна
джоджен
сол
Измийте агнето хубаво и го посолете отвътре и отвън. Дреболиите на агнето също измийте добре, кипнете ги в подсолена вода и ги нарежете на дребно. Нарежете магданоза и джоджена на ситно. Сгорещете половината масло и в него задушете дреболиите заедно с магданоза и джоджена. Залейте сместа с малко топла вода и посолете. Агнето го набодете с черен пипер. Нарежете зеления лук на ситно и го задушете заедно с булгура в останалата част от маслото. Изсипете сместа в тава, а върху нея сложете агнето. Покрийте агнето с булото. Печете гергьовското агне в умерено гореща фурна до готовност.
