1 кг. овче месо
100 гр. лук
100 гр. чушки
100 гр. домати
80 гр. ориз
150 гр. картофи
2 яйца
40 мл. олио или зехтин
200 мл. прясно мляко
оцет
магданоз
чубрица
девесил
сол
Нарежете месото на малки парчета и го варете в подсолена вода докато поомекне. Нарежете доматите и картофите на ситно и когато овчето месо поомекне ги прибавете към него. Добавете сол и мазнина, ако трябва. Изчистете и измийте ориза и когато месото заври го прибавете към чорбата. Варете я още 10-15 минути, застройте я с разбитите в прясното мляко яйца. Поръсете готовата овча чорба със стритата чубрица и ситно нарязаните магданоз и девесил. Подправете я с оцет.
