Необходими продукти:
200 гр. зрял фасул
100 гр. солена сланина
200 гр. лук
100 гр. моркови
50 гр. целина (кервиз)
150 гр. чушки (пиперки)
2 люти чушки
40 мл. олио или зехтин
магданоз
джоджен
сол
Накиснете боба от вечерта и варете на следващия ден. Нарежете морковите и целината на дребно. Когато зрелия фасул поомекне последователно ги добавете към него. Нарежете чушките на дребно и ги задушете в мазнината. Нарежете сланината на малки парчшта. Добавете чушките и сланината към врящия боб. Към края на варенето прибавете солта и джоджена и магданоза, нарязани на дребно. Когато сервирате боб чорбата предложете за допълнително овкусяване шарена сол, чубрица, червен пипер и оцет.
200 гр. зрял фасул
100 гр. солена сланина
200 гр. лук
100 гр. моркови
50 гр. целина (кервиз)
150 гр. чушки (пиперки)
2 люти чушки
40 мл. олио или зехтин
магданоз
джоджен
сол
Накиснете боба от вечерта и варете на следващия ден. Нарежете морковите и целината на дребно. Когато зрелия фасул поомекне последователно ги добавете към него. Нарежете чушките на дребно и ги задушете в мазнината. Нарежете сланината на малки парчшта. Добавете чушките и сланината към врящия боб. Към края на варенето прибавете солта и джоджена и магданоза, нарязани на дребно. Когато сервирате боб чорбата предложете за допълнително овкусяване шарена сол, чубрица, червен пипер и оцет.
