Необходими продукти:
750 гр. агнешко месо
100 мл. олио
2-3 глави лук
500 гр. червени домати
300 гр. гъби
500 гр. чушки (пиперки)
100 гр. ориз
4-5 бр. люти чушки
1 глава чесън
чубрица
копър
магданоз
сол
Нарежете агнешкото на дребни парчета. Нарежете лука на ситно и го запържете в сгорещеното олио заедно с нарязаното агнешко месо. Нарежете половината доматите на дребно и една част от тях изсипете при агнешкото месо и го задушете. Залейте с бульон или топла вода и варете на умерен огън, докато агнешкото омекне. Нарежете гъбите и чушките на ивици, обелете чесъна и заедно с целите люти чушки ги прибавете към ястието. Добавете сол на вкус. След около 15-20 минути прибавете ориза и останалите домати, които сте нарязали на кръгчета. Залейте ястието с малко вода и го доварете на тих огън. Нарежете чубрицата, копъра и магданоза на ситно. Готовия гювеч поръсете с тях и така го сервирайте.
750 гр. агнешко месо
100 мл. олио
2-3 глави лук
500 гр. червени домати
300 гр. гъби
500 гр. чушки (пиперки)
100 гр. ориз
4-5 бр. люти чушки
1 глава чесън
чубрица
копър
магданоз
сол
Нарежете агнешкото на дребни парчета. Нарежете лука на ситно и го запържете в сгорещеното олио заедно с нарязаното агнешко месо. Нарежете половината доматите на дребно и една част от тях изсипете при агнешкото месо и го задушете. Залейте с бульон или топла вода и варете на умерен огън, докато агнешкото омекне. Нарежете гъбите и чушките на ивици, обелете чесъна и заедно с целите люти чушки ги прибавете към ястието. Добавете сол на вкус. След около 15-20 минути прибавете ориза и останалите домати, които сте нарязали на кръгчета. Залейте ястието с малко вода и го доварете на тих огън. Нарежете чубрицата, копъра и магданоза на ситно. Готовия гювеч поръсете с тях и така го сервирайте.
