Необходими продукти:
750 гр. агнешко месо
4-5 глави лук
3-4 картофа
10 скилидки чесън
100 мл. олио
100 мл. вино
1 стрък чубрица
1 бр. дафинов лист
черен пипер на зърна
1 ч.л. червен пипер
5 бр. люти чушки
сол
Отделете агнешкото месо от костите, нарежете го на кубчета и го запържете в мазнината до златисто. Извадете месото, нарежете лука на ситно и го запържете в същата мазнина. Като омекне лука, прибавете и брашното. Върнете агнешкото месо, прибавете червения пипер и с залейте с малко бульон или топла вода. Посолете ястието и го оставете да ври на тих огън. Нарежете картофите и чесъна на кръгчета, чубрицата на ситно. Прибавете към месото виното, лютите чушки, подправките, картофите и чесъна. Варете агнешкия чомлек кебап докато остане на мазнина.
