Необходими продукти:
750 гр. агнешко месо
500 гр. агнешки дреболии
500 мл. прясно мляко
100 мл. бяло вино
200 гр. краве масло
5 връзки пресен лук
5 бр. яйца
2-3 бр. малки чушки (пиперки)
1 ч.л. червен пипер
черен пипер
джоджен
магданоз
сол
Нарежете агнешкото месо и дреболиите на парчета. Нарежете лука, чушките, магданоза и джоджена на ситно и ги прибавете към месото и дреболиите. Поръсете с червения и черния пипер, залейте с бялото виното, посолете на вкус и сложете добре разбърканата смес в пръстен гювеч. Прибавете кравето масло и сложете агнешкия кебап във фурната да се пече. Когато ястието е готово, разбийте яйцата в прясното мляко. Залейте ястието с получената смес и го печете до получаването на хубава коричка.
