Необходими продукти:
250гр. спанак
2 с. л. масло
1 глава лук
2 картофа
1 яйце
червен пипер
Нарежете спанака на дребно. В маслото запържете настъргания лук и спанака. Предварително посолете. Залейте с вода и варете докато се свари бульона. Желателно е да се вари бързо, за да бъде супата възможно по-бистра.
За галушките е необходимо да сварите два картофа, обелете ги и ги пасирайте. В картофеното пюре добавете едно яйце, малко масло и брашно, докато се получи гъста каша. Посолете сместта и добавете червен пипер. С помощта на чаена лъжичка се пускат галушки във врящия бульон, който трябва вече да ври на тих огън. Галушките трябва да се варят, докато изплуват на повърхността. Ако се разпадат е необходимо да добавите още малко брашно, за да стане сместта по-гъста.
250гр. спанак
2 с. л. масло
1 глава лук
2 картофа
1 яйце
червен пипер
Нарежете спанака на дребно. В маслото запържете настъргания лук и спанака. Предварително посолете. Залейте с вода и варете докато се свари бульона. Желателно е да се вари бързо, за да бъде супата възможно по-бистра.
За галушките е необходимо да сварите два картофа, обелете ги и ги пасирайте. В картофеното пюре добавете едно яйце, малко масло и брашно, докато се получи гъста каша. Посолете сместта и добавете червен пипер. С помощта на чаена лъжичка се пускат галушки във врящия бульон, който трябва вече да ври на тих огън. Галушките трябва да се варят, докато изплуват на повърхността. Ако се разпадат е необходимо да добавите още малко брашно, за да стане сместта по-гъста.
