Необходими продути:
3 с.л. масло
2 глави лук
2 картофа
2 моркова
1 глава целина
1 корен от магданоз
1 яйце
1/8 прясна зелка или кисело зеле
малко червено цвекло
250 мл. прясно мляко
1-2 домата
3-4 с.л. кисело мляко
червен пипер
Запържете в три лъжици масло две глави лук, нарязан на дребно. Прибавете към запърженото червен пипер на вкус, посолете и залейте с 1 1/2 литр вода. След като заври водата прибавете нарязаното на ситно зеле, нарязаните картофи, моркови, целина и магданоз. По - добре е ако сварите цвеклото отделно, а зелето и корените ги пуснете последни от целия зарзават. Трябва да внимавате да не се разварят продуктите. Долейте борша с 250 милилитра прясно мляко или вода, застройте с яйце и кисело мляко и добавете оцет на вкус.
3 с.л. масло
2 глави лук
2 картофа
2 моркова
1 глава целина
1 корен от магданоз
1 яйце
1/8 прясна зелка или кисело зеле
малко червено цвекло
250 мл. прясно мляко
1-2 домата
3-4 с.л. кисело мляко
червен пипер
Запържете в три лъжици масло две глави лук, нарязан на дребно. Прибавете към запърженото червен пипер на вкус, посолете и залейте с 1 1/2 литр вода. След като заври водата прибавете нарязаното на ситно зеле, нарязаните картофи, моркови, целина и магданоз. По - добре е ако сварите цвеклото отделно, а зелето и корените ги пуснете последни от целия зарзават. Трябва да внимавате да не се разварят продуктите. Долейте борша с 250 милилитра прясно мляко или вода, застройте с яйце и кисело мляко и добавете оцет на вкус.
