Необходими продукти:
1 кг. тлъсто агнешко месо
1-2 с.л. масло
1 връзка зелен лук
7-8 ч.ч. вряща вода
2 с.л. ориз
шепа спанак
1 връзка магданоз
шепа коприва (лапад или киселец)
2-3 с.л. кисело мляко
1 яйце
сол
Нарежете агнешкото на дребни парчета. В 1-2 с.л. масло запържете една връзка зелен лек, нарязан на ситно. Прибавете месото, посолете и разбъркайте хубаво месото с лука. Залейте го с 7-8 чаени чаши вряща вода, докато се образува умерено гъста супа. Щом супата заври я посолете, добавете 2 супени лъжици ориз. Оставете супата да поври около 20 минути. След това към нея добавете връзка магданоз, нарязан на дребно, шепа коприва, лапад или киселец. Оставете я да поври още малко. Когато е готова я подправете с 2-3 супени лъжици кисело мляко и едно яйце. По желание можете да поръсите с черен пипер и оцет.
1 кг. тлъсто агнешко месо
1-2 с.л. масло
1 връзка зелен лук
7-8 ч.ч. вряща вода
2 с.л. ориз
шепа спанак
1 връзка магданоз
шепа коприва (лапад или киселец)
2-3 с.л. кисело мляко
1 яйце
сол
Нарежете агнешкото на дребни парчета. В 1-2 с.л. масло запържете една връзка зелен лек, нарязан на ситно. Прибавете месото, посолете и разбъркайте хубаво месото с лука. Залейте го с 7-8 чаени чаши вряща вода, докато се образува умерено гъста супа. Щом супата заври я посолете, добавете 2 супени лъжици ориз. Оставете супата да поври около 20 минути. След това към нея добавете връзка магданоз, нарязан на дребно, шепа коприва, лапад или киселец. Оставете я да поври още малко. Когато е готова я подправете с 2-3 супени лъжици кисело мляко и едно яйце. По желание можете да поръсите с черен пипер и оцет.
