Необходими продукти:
1 кг. говеждо месо
1-2 глави червено цвекло
1 глава лук
1 с.л. масло
1 яйце
4-5 с.л. кисело мляко
черен пипер
Вземете един килограм говеждо месо от гърдите. Можете да прибавите и 4-5 парчета виме. Много важно е месото да е тлъсто. Измийте го и го нарежете на парченца. Залейте го със студена вода и го сложете да се вари, като го посолите на вкус. Обирайте му пяната. Отделно сварете 1-2 глави червено цвекло. Пак отделно запържете една нарязана на дребно глава лук в една супена лъжица масло. Когато месото е почти сварено, към него прибавете нарязаните на дребно лук и червено цвекло. Подкиселете борша с оцет и застройте преди сервиране с едно яйце и 4-5 супени лъжици кисело мляко. Борша ще стане още по-вкусен, ако вместо кисело мляко сложите сметана. Сервирайте борша поръсен с черен пипер.
1 кг. говеждо месо
1-2 глави червено цвекло
1 глава лук
1 с.л. масло
1 яйце
4-5 с.л. кисело мляко
черен пипер
Вземете един килограм говеждо месо от гърдите. Можете да прибавите и 4-5 парчета виме. Много важно е месото да е тлъсто. Измийте го и го нарежете на парченца. Залейте го със студена вода и го сложете да се вари, като го посолите на вкус. Обирайте му пяната. Отделно сварете 1-2 глави червено цвекло. Пак отделно запържете една нарязана на дребно глава лук в една супена лъжица масло. Когато месото е почти сварено, към него прибавете нарязаните на дребно лук и червено цвекло. Подкиселете борша с оцет и застройте преди сервиране с едно яйце и 4-5 супени лъжици кисело мляко. Борша ще стане още по-вкусен, ако вместо кисело мляко сложите сметана. Сервирайте борша поръсен с черен пипер.
