Необходими продукти:
500 гр. джолан
1 с.л. масло
1/2 с. л. бяло брашно
1 ч. ч. прясно мляко
4 зрели домата
корени за супа
магданоз
Сварете 500 грама джолан или говежди кокали с корени за супа. Прецедете бульона. На друго място в една супена лъжица масло запържете половин лъжица бяло брашно. След това добавете към сместта една чаена чаша прясно мляко. Разбъркайте хубаво, докато се получи хомогенна смес. Прибавете към бульона и посолете. Върнете бульона отново на котлона. Разрежете добре узрелите домати на четири и ги добавете към супата. Сервира се с много нарязан на ситно магданоз.
500 гр. джолан
1 с.л. масло
1/2 с. л. бяло брашно
1 ч. ч. прясно мляко
4 зрели домата
корени за супа
магданоз
Сварете 500 грама джолан или говежди кокали с корени за супа. Прецедете бульона. На друго място в една супена лъжица масло запържете половин лъжица бяло брашно. След това добавете към сместта една чаена чаша прясно мляко. Разбъркайте хубаво, докато се получи хомогенна смес. Прибавете към бульона и посолете. Върнете бульона отново на котлона. Разрежете добре узрелите домати на четири и ги добавете към супата. Сервира се с много нарязан на ситно магданоз.
