Необходими продукти:
1 килограм джолан
150 - 200 грама телешки черен дроб
глава лук
1 с.л. масло
1 ч.л. брашно
магданоз
черен пипер
сол
Вземете няколко кокала, от които сте отделили месото или килограм джолан. Сварете ги със сол, корени за супа и черния дроб. Прецедете супата. Сварения черен дроб пресовайте, запържете го в маслото заедно с брашното. Смесете дроба с прецедената супа и се добавете накълцания на ситно магданоз и черен пипер. По желание можете да добавите оцет.
1 килограм джолан
150 - 200 грама телешки черен дроб
глава лук
1 с.л. масло
1 ч.л. брашно
магданоз
черен пипер
сол
Вземете няколко кокала, от които сте отделили месото или килограм джолан. Сварете ги със сол, корени за супа и черния дроб. Прецедете супата. Сварения черен дроб пресовайте, запържете го в маслото заедно с брашното. Смесете дроба с прецедената супа и се добавете накълцания на ситно магданоз и черен пипер. По желание можете да добавите оцет.
